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2025
3/19
『加賀鳶 極寒純米 辛口』
熟成感と穀物感ある香り。
米のほんのり甘いふっくらとした香り。
醤油、穀物、バター、チーズ。
軽やか!
軽い!新潟淡麗みたい!
そこに粉っぽい米の旨みがある。
酸味は弱くまろやか。
淡麗爽やかな中に米の旨み(クラシック)を感じる。
香ばしさによるビターさもある。
ほんのり米の甘味も感じるが飲み込むとアルコール刺激でパッと消えていく。
加賀鳶 (石川 / 福光屋)
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