ゆきまる/居酒屋店員さん(2025年3月19日)の日本酒「加賀鳶」レビュー

『加賀鳶 極寒純米 辛口』
熟成感と穀物感ある香り。
米のほんのり甘いふっくらとした香り。
醤油、穀物、バター、チーズ。

軽やか！
軽い！新潟淡麗みたい！
そこに粉っぽい米の旨みがある。
酸味は弱くまろやか。
淡麗爽やかな中に米の旨み（クラシック）を感じる。
香ばしさによるビターさもある。
ほんのり米の甘味も感じるが飲み込むとアルコール刺激でパッと消えていく。