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2018
4/10
DaigoTomoare さん
満足度 3.5
上級者向食中酒「山吹極」生もと純米無濾過原酒。日本酒度＋12、酸度1.70、アミノ酸度1.90と個性的なパラメーターが並ぶも、呑んでみると非常によく纏まった熟成酒。常温で呑むと、香りも穏やか、口当たりも良い、旨み酸味のおだやか。どこが上級者向けなのかと首をかしげたくなる。肩透かしにあったから、評価が下がっているが、美味しい酒である。ラベルがいけない。燗が気になるなぁ。
特定名称 純米
原料米 山酒4号
酒の種類 無濾過 古酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
山吹極 （山形 / 朝日川酒造）
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