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2025
3/13
YASU さん
満足度 5.0
今日飲んだのは千葉県の寒菊Ocean99シリーズの凪です。
OCEAN99」シリーズでは、季節ごとに異なる表情を見せる九十九里浜海岸の美しさを反映しています。
「凪 -Spring Misty-」は冬の余韻を残す寒暖差のある春の海をモチーフにしており、空気の澄んだ凪の水面がキラキラと揺れる様子や、稀にできる霧のような霞みをうすにごりが表現しています。
最初は上澄みだけ呑むとドライな味わい。
香りもココナッツやライチの香り。
濁りの部分も入れて呑むとシルキーさとドライさを楽しめる微発砲の日本酒です。
合わせるおつまみは天ぷらやカプレーゼとも合わせても楽しめます。
天ぷらの油を微発砲で流したり、洋食はシルキーな味と上手く合わせて楽しめます！特定名称 純米大吟醸
原料米 きたしずく
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト 甘辛:甘い+2
OCEAN99 （千葉 / 寒菊銘醸）
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