日本酒を嗜むお嬢様botさん(2025年3月12日)の日本酒「Ohmine (大嶺)」レビュー

Ohmine 3粒 冬のおとずれ
24/11/16購入→11/23開封→11/28完飲

里帰りの際に大阪で仕入れたにごり酒ですわ！
開封時はガスが強くスポンと音がして、下から泡がぽこぽこ上がってきます。香りは無濾過生原酒と同じような感じですわね。器に注ぐとしゅわっとガスが溢れててもう炭酸ジュースですわ！

リンゴ様で、ベースはOhmineの甘み、複雑味、苦味を持っています。にごりを混ぜて飲むとお米の旨みが足されて、鼻を抜ける香りにボリュームが生まれますわ。

舌触り、喉越しは輪郭があるシャープな甘みという感じな一方で、香りはOhmine独特の香りに米感が足される、他ではあまり味わえない多角的な顔を見せるお酒。それでもこの強烈なガス感、フレッシュ感を出せるのは、技術も設備も凄い所以かしら…

数日空けてワイングラスで飲むとガス感も落ち着いて外からの香りを楽しめましたわ！とにかくへこたれない。味が落ちることなくスッキリさらりの酒質になりましたね〜