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2025
3/1
八千代が大好き さん
満足度 4.8
甲子 立春朝搾り 純米吟醸生原酒
「甲子 立春朝搾り 純米吟醸生原酒」は2月3日の「立春の日」にお酒を搾った縁起酒です。
立春朝搾りは搾り上がりが「立春の日」と決まっている為出来上がりが早すぎたり遅くなったりしないようその年ごとの米質や気候の変化を察知し完璧な管理と微妙な調整が必要となります。「大吟醸より難しい」という杜氏の技量が問われる難しいお酒造りから立春朝搾りは誕生します。
フルーティーな香り優しく上品な甘味・旨味発酵由来の微かなガス感が広がるジューシーで華やかな味わいです。
飲み干してから少し経ってからの投稿です。😅 縁起物がお好みの方にもオススメです。😌
アテは塩鯖焼き。うまいうまい😋😋
甲子 （千葉 / 飯沼本家）
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