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2025
2/24
コードネーム ニホンシュ さん
満足度 3.8
ゆきみず庵というアル添の生酒。
ブランド未登録なので、酒造会社と同じ名前の銘柄で登録。
無色透明でグラスを見る限りでは発泡してる感じはしない。グラスからは酸味を思わせる香りが立ってくる。
口にすると爽やかな酸味とガス感。
酸味→辛味→渋み→甘みと変化してすっとキレる。
甘みは「かすかな後味」と言うべきかもしれない。
開栓して少しするとガス感が抜けて、アル添による引き締まり感が際立つ気がした。特定名称 本醸造
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
たかの井 (新潟 / 高の井酒造)

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