ららさん(2018年4月7日)の日本酒「磯自慢」レビュー

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磯自慢 (いそじまん) 日本酒 静岡 磯自慢酒造

「磯自慢」のレビュー（ららさん）

静岡県 / 磯自慢酒造 / 磯自慢

4.15

レビュー数：1188

  • 2018

    4/7

    らら らら さん

    満足度

    個人的には久々の磯自慢です！
    磯自慢にしては珍しく酒米雄町に合わせて静岡酵母ではなく、酢酸イソアミル系の酵母を使っているみたいです。おそらく9号酵母のバランスかと。
    飲み口はとても柔らかく、日本酒度を感じません。酢酸イソアミル系にありがちな高級アルコールのオイリー感はなく、後味は苦味とアルコールでしっかりと切れます。とろっとまったりしていて、後味が軽いのは不思議です。旨みの余韻が程よく伸びるのが雄町らしく満足です。

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    磯自慢のレビュー by_らら

    磯自慢 （静岡 / 磯自慢酒造）

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