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2025
2/20
TakaS さん
満足度 4.6
山間 ORI-ORI ROCK
香り
ラ・フランスサワー 冷えたミルクセーキ おしどりミルクケーキ
味わい
シュワシュワ 山葵醤油か、和辛子のような、独特なフレーバーとキレ感 カーボニックな苦さでドライ
感想
越後湯沢に行っても一升瓶で中々買えない山間にようやく。以前は新潟のトップランカーだったと記憶しています。外のペリペリを外した瞬間に ポンッ！！！ と勢いよく自抜栓。こんなに生きが良いのは初めて。非常に濃厚な香り、発酵に関する味わいをダイレクトに感じます、炭酸感が味わいを軽やかにしてくれます。
ペアリング
生姜の甘酢漬け。ジンジャースパイスと辛子フレーバー。
開栓6日目
香りは穀物のスィーツ、バターパウンドケーキ！ 味わいはややガス感が落ち着き、マスタードなスパイシーさは残しながら濃厚な甘味と旨味がよりまろやかでジューシーに感じられる。発泡感はまだたまだ感じられる。是非時間を置いてみて！+0.2。
山間 （新潟 / 新潟第一酒造）
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