TakaSさん(2025年2月20日)の日本酒「山間」レビュー

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山間 (やんま) 日本酒 新潟 新潟第一酒造

「山間」のレビュー（TakaSさん）

新潟県 / 新潟第一酒造 / 山間

4.05

レビュー数：686

  • 2025

    2/20

    TakaS TakaS さん

    満足度

    山間　ORI-ORI ROCK

    香り
    ラ・フランスサワー　冷えたミルクセーキ　おしどりミルクケーキ

    味わい
    シュワシュワ　山葵醤油か、和辛子のような、独特なフレーバーとキレ感　カーボニックな苦さでドライ

    感想
    越後湯沢に行っても一升瓶で中々買えない山間にようやく。以前は新潟のトップランカーだったと記憶しています。外のペリペリを外した瞬間に　ポンッ！！！　と勢いよく自抜栓。こんなに生きが良いのは初めて。非常に濃厚な香り、発酵に関する味わいをダイレクトに感じます、炭酸感が味わいを軽やかにしてくれます。

    ペアリング
    生姜の甘酢漬け。ジンジャースパイスと辛子フレーバー。

    開栓6日目
    香りは穀物のスィーツ、バターパウンドケーキ！　味わいはややガス感が落ち着き、マスタードなスパイシーさは残しながら濃厚な甘味と旨味がよりまろやかでジューシーに感じられる。発泡感はまだたまだ感じられる。是非時間を置いてみて！+0.2。

    山間のレビュー by_TakaS

    山間 （新潟 / 新潟第一酒造）

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