rangeさん(2025年2月9日)の日本酒「山北」レビュー

山北 純米大吟醸 結の香50 生酒
山北は堀の井や堀米などの銘柄を展開している岩手県の高橋酒造店のフラッグシップ的な銘柄なようです。酒米はこれまたご当地を代表する酒米の結の香を使っています。
たまには少しだけ高めなの飲みたいなと思って赤武の酒米別ニューボーンがいいなと思っていたのですがこちらが目に入って気になったので買ってきました。
透明感があるような口当たりで程よい感じの酸味とともに個性的な甘み旨みがやって来ます。飲んだことありそうで無いようなタイプの味わいのお酒だと思います。
開栓翌日には味わいが少し落ち着いてきましたね。