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2025
1/27
yosa さん
満足度 4.3
花の香 菊花 純吟 山田錦60% 9号酵母 生酛
生酛らしく？！酸味がたってますね！
酸味先行で旨味が広がる。
少しの甘味が追いかけてきて、最後は酸味が広がりきれる。
好みが分かれそうなお酒ですね。
クセが無いのでスッと入る！
飲み始めると杯は進みます。
山田錦と9号酵母の相性を考えるとこのお酒や産土より、
個人的には桜花の方が好み！
因みに2日目は甘味先行で酸味がより広がる。
バランス的にはいいと思うが個人的には初日の方が好み。
単独より食中酒かな。
ご馳走様でした。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
花の香 （熊本 / 花の香酒造）
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