ゆきまる/居酒屋店員さん(2025年1月18日)の日本酒「天領」レビュー

『天領 純米大吟醸 干支ラベル ひだほまれ』
派手すぎない華やかな香り。

りんごやパイン系の華やかなタイプの香り。
米のふくよかな香りも。

やや軽やか。
とろっとテクスチャーで透明感と白玉粉のような米の旨み。
なめらかさも感じる旨み。
控えめな米の甘味と丸みがある酸味。
飲み込むとと仄かに苦味が出て、すっと消えていく。
苦味が全てを切ってくれる。
フレッシュ華やか！軽やかなめらか！でも甘くない！米の旨み味わってズバッとキレる！

モダンよりのクラシック。