ぢぃさん(2025年1月17日)の日本酒「萩錦」レビュー

萩錦　土地の詩　純米酒　生原酒
アルコール度17度　日本酒度＋5 酸度1.6
酵母協会9号

今までの萩錦にない味わいを求めて造った。季節ごとに販売する「土地の詩」シリーズです。冬の土地の詩は生原酒らしい若々しく爽やかな香りと、スッキリしたら旨みと酸が特徴です。

上記、裏ラベル…

飲んだことない蔵ですが、ラベルに惹かれてジャケ買い。
口に含んですぐは「なんか酒感強い？」と。
その後にピリッと感と好きな感じの酸味がきて旨みと香りがきて最後に苦味でキリッと。
ジャケ買いしたけどだいぶ好みでした🥰
２０歳の頃、生まれて初めて美味しいと思った日本酒が静岡のお酒やったし、静岡のお酒と相性いいのかも！