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2025
1/10
まさ さん
満足度 4.0
谷川岳 純米大吟醸 ベイシア別注特別限定品。
たまたま行ったベイシア（スーパーマーケット）にて購入していたもの。
何が別注かと言うと、複数の純大吟をブレンドしてフルーティ甘目寄りにしているそうな。
グラスに注ぐと、ブドウかメロンっぽい爽やかなフルーティ香＋少しミルキーな印象もあり、ドイツワインのリープフラウミルヒっぽい。
垂れはそこそこ。
口に含むと、ほんのりフルーティな甘さ。でも味筋は中口寄りで甘すぎることはない。
発泡感はないが、酸味が立っていてすっきりした風味。ボディは重すぎず軽すぎず。
最後は軽い苦味でフィニッシュ。
総じて際立った特徴は感じませんでしたが、綺麗でバランスの良い上品な印象です。
以前の谷川岳 純大吟のレビューでは「あまりフルーティではない辛口」と記載してたので、確かに本品はフルーティ甘めですね。私的には同蔵元の谷川岳と水芭蕉の中間みたいな感じ？
300ml瓶ですぐなくなっちゃったので、ペアリングとか経日変化は？ですが、食前食中食後全てにいけそうなお酒だと感じました。
美味しかったです♥！
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
谷川岳 （群馬 / 永井酒造）
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Comment 6 -
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ガチ 2025年1月10日 14:22:16まささん、こんにちわ(^^ゞ
アッサンブラージュって🍶ですね(o^-')b !
お蔵によっては御法度とされてるとこが多いですがf(^_^;
私は味わいが…
な🍶は自家アッサンブラージュしちゃいますd=(^o^)=b
旨いのが１番です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ -
まさ 2025年1月10日 14:42:54
ガチさん アッサンブラージュって調べてみました。ブレンドということですね。勉強になります！ 消費者目線だと美味しく呑めればいいので、私もアリだと思います。前にレビューした超限定姿なんかは、それこそ超アッサンブラージュですかね。
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ガチ 2025年1月10日 14:50:18
熟成古酒の専門店のご主人から、旨酒を７に対して、好みでは無かったお酒を３で足してあげると旨酒に変わる！
と聞いてから、自分でも試してみたりするようになりました(o^-')b !
岐阜の達磨正宗さんの干支の🍶なんかは典型的かもしれませんね(^_^)v
まささんも混ぜ混ぜしちゃいましょう(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ -
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