縦の皮さん(2025年1月8日)の日本酒「醸し人九平次」レビュー

醸し人九平次　別誂純米大吟醸35　兵庫県産山田錦

平成31年4月詰めです。光は遮断しつつ、温度はあまりケアせずずっと眠ってました。

思ってたほどではなく、ちょっと黄色くなってます。香りはツーンと。味は…前半はかなり尖ってて、紹興酒７：ウイスキー３みたいな感じ。
それ故、多めの炭酸水で割ったら「かなり燻されてるハイボール」って感じになりました！これならアリだな。

#金曜有休なので４連休