Alk.さん(2024年12月29日)の日本酒「DATE SEVEN」レビュー

DATÉ SEVEN SEASON2 episode3
純米大吟醸 勝山Style -織姫ボトル-

続いて勝山酒造の方をいただきます。

こちらはふくよかさが前面に出ていました。
バランスの良さがよく現れています。
いつもの勝山らしい品のある味わいが表にしっかり出ていますね。
ただ…感想がそこに尽きるためもう少し味の深さも欲しいなあと思いました。

やや日を置いて改めて飲むと、熟れる前の梨のような爽やかな甘味も感じられるようになります。
単純においしく楽しめるお酒だと思います。

今回飲んでみて感じたのは、技術の向上や文化の継承のような部分でこの取り組みはとても好感を持てるのですが、如何せん購入側にとってのコスパの面では疑問符がつく感じはあります。
これならもっと美味しいお酒もいただけるよなあ、あまりプレミア感出す必要は無いよなあと。
イベント品としての価値はあるのですが、手放しで「すごい！」まではいっていないかなあという感想です。