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2024
12/25
悪食釣り師 さん
満足度 3.8
日置桜 特別純米酒 青水緑山 麹:山田錦/掛:玉栄 精米歩合65% 日本酒度+16 酸度2.5 協会7号
開栓一口目、辛旨渋。
少し黄色のクラシックタイプです。
日本酒度の割に辛さは少ないです。
アテは、定点観測のチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。
フォカッチャでは、旨がアップして辛がおとなしくなった旨辛。
ソーセージでは、旨がアップして辛は酸に近い味わいに変化。
竹輪では、旨がアップして辛も残って、私には一番いい感じでした。
イオン鳥取北店(鳥取市)で購入。特定名称 特別純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
日置桜 (鳥取 / 山根酒造場)
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