YASU.SHIRAさん(2024年12月11日)の日本酒「三百年の掟やぶり」レビュー

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三百年の掟やぶり (さんびゃくねんのおきてやぶり) 日本酒 山形 寿虎屋酒造

「三百年の掟やぶり」のレビュー（YASU.SHIRAさん）

山形県 / 寿虎屋酒造 / 三百年の掟やぶり

3.37

レビュー数：44

  • 2024

    12/11

    YASU.SHIRA YASU.SHIRA さん

    満足度

    三百年の掟やぶり 無ろか槽前原酒

    出先の商店でお茶でも買おうと入ったら、酒を飲み始めた頃に買って以来、懐かしいお酒があったので購入。
    開栓前に確認したら、製造年月が2023年1月…かなり不安だが…

    香りはかなり大人しめ、微かに桃の様な酸とフルーティーな香り。
    キリッとスッキリシャープな口当たり。
    19%と原酒にしても高めという事もあり、後味はジリっとパンチの効いた辛口感。
    燗にすると青さとまろやかな旨味、スッキリ辛口感となかなかの美味しさ。

    ほぼ2年前の生酒でこの品質とは…本醸造なのもあるかもだが、新聞紙で包むと品質の低下を予防する効果でもあるのか？と思う次第。

    特定名称 本醸造

    酒の種類 無濾過生原酒

    三百年の掟やぶりのレビュー by_YASU.SHIRA

    三百年の掟やぶり （山形 / 寿虎屋酒造）

    三百年の掟やぶりのレビュー by_YASU.SHIRA 三百年の掟やぶりのレビュー by_YASU.SHIRA

    ブックマーク Comment 2

  • まさ
    まさ 2024年12月11日 04:42:29

    2年前の生酒で品質維持できてるとは奇跡的では！　実は私は同じようなパターンで何度か失敗しておりまして・・・

  • YASU.SHIRA
    YASU.SHIRA 2024年12月11日 05:02:48

    生でここまで品質が落ちていないのも珍しいですね。
    本醸造だと割と安定感は高い印象はあるので、良い方に進んだのかなと。
    後、生でも程よく熟成して意外と面白かったりします。
    たまに居酒屋で良い古酒に出会ったりするので、それもまた楽しさですね。

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