たけさん(2024年12月3日)の日本酒「弐式」レビュー

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弐式 (にしき) 日本酒 新潟 原酒造

「弐式」のレビュー（たけさん）

新潟県 / 原酒造 / 弐式

3.19

レビュー数：14

  • 2024

    12/3

    たけ たけ さん

    満足度

    弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC
    純米吟醸無濾過原酒
    お米はたかね錦を使っています。

    今年の初めに家飲みしてて、
    良かったお酒です。
    今度は角打ちで頂きました。

    進化系酒母四段仕込み
    K1801酵母とK7酵母
    今年初めも思ったけど、
    ここまで来るとチャレンジの域を
    超えてしまっているのでは？🤭

    味わいはモダン新潟酒ってところか？🤔
    白桃の様な甘味と、リンゴ酸では無いけれど、
    それに近い様な酸が上手く纏まってて、
    バランスの良い味です。
    最近、新潟酒もだいぶ変わりましたね〜

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    弐式のレビュー by_たけ

    弐式 （新潟 / 原酒造）

    弐式のレビュー by_たけ 弐式のレビュー by_たけ

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