Sig81さん(2024年11月24日)の日本酒「阿桜（阿櫻）」レビュー

2024

11/24

Sig81 さん

満足度 4.0

阿櫻　純米吟醸無濾過生原酒
美郷錦　１號酵母仕込
精米歩合60%　16度
1925円（4合）
阪急梅田店の試飲販売で

1号酵母は飲んだ記憶が無く、試飲
の印象が良かったので購入(11/10)
1号酵母であることに加えて、
”ベリーの香りがする”と言ってた

上立香はかすかで良く分からないが、
含み香はなるほどベリーの様な香り
割と酸味が強く、やや辛み
濃醇ではないが厚みがあり、旨みの
後に少し苦味が残る
炭酸は感じられない

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

阿桜（阿櫻）（秋田 / 阿桜酒造）

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