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2024
11/20
th さん
満足度 5.0
東洋美人 醇道一途 純米吟醸
精米歩合40%、掛米50%
鈴傳で購入
聞いたことのない酒米ですし、好きな東洋美人という事で購入しました。ここのお酒は好みの酒なので、楽しみです。
いや、かなりの衝撃。めちゃくちゃ美味。過去イチかも…美味すぎました。開栓からかなり爽やかな甘さ。甘ったるさはなく、さらさらーという音が聞こえそうなくらいの清涼感。口に含むとさらにハッキリ感じられます。グレープフルーツ、りんごのような酸味がありながらもシャキッとした甘さが心地良い。苦味も少なく全体を甘すぎる事なく旨みがバランスよく整えてます。飲み込むと切れ味が鋭く、スッと甘さが消えていきます。完成度高すぎ。
甘さが目立ちそうですが、そんな事は一切ありません。むしろ辛口ではないか？それなのに甘さと旨さが際立つのが不思議です。これはぜひ飲んでもらいたい一品。本当に美味しいです。凄まじい。妻も絶賛してました。美味でした！
特定名称 純米吟醸
原料米 西都の雫
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）
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