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2024
11/18
やまだ さん
満足度 4.9
【赤武 純米酒 NEWBORN】青リンゴ、バナナ、微かに若いメロンのフルーティーで澄んだ甘・酸な香り。フレッシュな口あたりに青リンゴ、バナナ、微かに若いメロンのスッキリとした澄んだ甘味。まろやかでジューシーな透明感のある上品な旨味が最後まで広がる。ピチピチとしたリンゴ系の綺麗な酸味。じわりと広がる比較的強めな苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、バナナ、微かに若いメロンの香りに最後まで舌に残るジューシーな旨味・比較的強めな苦、渋味の余韻。透明感のあるジューシーな濃い旨みが最後まで広がり続けながらもピチピチとした酸味がまとめる赤武さんらしい味わいに、生酒らしいフレッシュな口あたりかつフルーティーで澄んだ甘味に比較的強めな苦・渋味の後味は飲み飽きせずに飲みやすく杯が進む。今日は午後にお休みをいただいて映画を見ながら飲んでおります。赤武さんの定番酒の生酒版であるNEWBORNシリーズを3種類ほど飲ませていただきましたが、どれも赤武さんらしい澄んだ濃い旨味にサッパリとした綺麗な酸味、スッキリとした後味の味わいを感じながらも生酒らしいフレッシュな口あたりに比較的強めな後味が好みなバランスでした。
特定名称 純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
赤武 （岩手 / 赤武酒造）
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