まささん(2024年11月3日)の日本酒「出羽桜」レビュー

出羽桜 雪女神 純米大吟醸 精米歩合四割八分 瓶火入。
道の駅 寒河江チェリーランドにて購入。

グラスに注ぐと甘酸っぱい香りがそこそこ強い。
フレッシュフルーツというよりは・・・何だろう？
ドライフルーツのような凝縮された甘さ、もしくはパウンドケーキのような印象。

口に含むと甘酸っぱい風味が広がり、かすかな苦みでフィニッシュ。まったり滑らかな喉越しで、余韻にはバニラっぽい風味も少し感じる。
甘口醤油＋ブリ刺身に合わせてみても美味しかったですが、単体で食前食後も勿論〇です。

総合的な印象として、甘すぎず・酸も強すぎず・まったり・バニラっぽい風味で、尖ったところのない何とも優しくて心がほっこりするような・・・そんなお酒だと感じました。
以前呑んだ東光 雪女神 純大もこんな感じだったかなぁ・・・これが雪女神の特徴なんですかね？
最近、山形のお酒レビューが多いですが、いや～どれも中々美味しいです！