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2024
11/2
バボビ さん
満足度 3.8
特撰 白鶴 本醸造 山田錦 ひやおろし 720ml (灘五郷御影郷)
やや辛口でコクと旨味のある日本酒です。冷やと燗で飲み比べましたが、燗の方がよりまろやかで旨味を感じました。
2024年9月9日、蔵元直売所で購入し、11月2日に味わいましました。
製造年月：2024年8月。原材料名： 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール。精米歩合：70%。使用米：山田錦（兵庫県産）。アルコール分：15%以上16%未満。日本酒度：＋3。酸度：1.5。アミノ酸度：1.2。
『兵庫県産山田錦100%の本醸造酒をひと夏熟成させ、旨味が乗った頃合いで生詰めしました。「特撰 山田錦」シリーズの秋季限定商品です。"ひやおろし"の円熟したまろやかな口当たりと、兵庫県産山田錦100%で醸した本醸造酒ならではの上品なコクをお楽しみください。(ホームページより)』
特定名称 本醸造
原料米 山田錦
白鶴 （兵庫 / 白鶴酒造）
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