k!k!z&kεさん(2024年10月31日)の日本酒「出羽桜」レビュー

出羽桜 桜花吟醸酒 生酒

最初の開封開栓時に瓶の口元に鼻を寄せると、吟醸香というよりはアルコールと感じる香りがした。
グラスに注いで廻してみると、リンゴ系になってきて、なるほど・・という感じ。
含むと甘い！、日本酒度：+5とは思えない。この甘味、何処からくるのか。
以降、日を追うごとに、デキャンタの効いたワインのように五味が増してきた。
全体には雑味なく、フルーティーでスッキリとした味わい。
精米歩合が50％なので、大吟醸と名乗ってもいいと思うが、味は価格相当かと。

■タイプ：吟醸酒（日本酒度：+5　酸度：1.2）
■原材料：米、米麹、醸造アルコール
■精米歩合：50％(出羽燦々)
■アルコール：15度

1800ml　3,190円(税込)