播州蔵之介さん(2024年10月30日)の日本酒「小鼓」レビュー

小鼓　初手思慕里　純米大吟醸無濾過生酒

小鼓　頒布会　10月のお酒　今年の新酒です❗️

例年なら無濾過生原酒ですが、小鼓の大切なお知らせによると、新米の五百万石特有の米質により原酒では渋みが残る味わいになり小鼓らしい 'スッと消える甘さ ' を追求し仕込み水で調整を行ったためです。とのことでした😥

個人的には、渋みも好きなんやけど…残念😅

冷酒　控えめだけどスッキリした感じの吟醸香😍
甘旨～適度な酸味と辛味でバランス良く、スッキリとキレ辛苦味がスーと消えていき美味しい❗️🥰

このお酒、加水してなかったら少しガス感が有るだろうなと思わせる旨さです😋


常温　甘旨～適度な酸味と辛味でバランス良くキレ、辛苦渋の余韻が少しありますが、これも美味い❗️🥰　


熱燗　軽めのアル臭～香ばしい穀物の香り😍
甘旨～控えめな辛苦味がスーっと消えていき旨～🥰

バランス良く綺麗な美味しいお酒でした👍🥰
欲を言えば渋みのある無濾過生原酒も味わってみたいな😍