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2024
10/10
まさ さん
満足度 4.0
澤姫 純米吟醸 ひやおろし。
いきつけのスーパーで購入。澤姫も地元スーパーでよく見かけるが、他（四季桜とか惣誉とか東力士）と比べるとちょっとお高めなので、私的には「やや高級な大衆酒」と位置付けている。「真・地酒宣言＝すべての素材が栃木県産」だから高めなのかな？
本品は精米歩合50%なので実質純米大吟醸。
ほのかなアル臭＋リンゴかメロンが少々？で香りはそこそこの強さ。口に含むとかすかな発泡感の中辛口で適度な酸味。ボディもそこそこあり、淡麗というよりは芳醇辛口系に近いかな？ 最後は軽い苦みで切れる。
単体でもいけるが、鶏肉チリ炒め、かつおたたき、宇都宮餃子などと合わせてみるとどれも旨い！
甘シュワ系ではなく特に際立った特徴も感じなかったが、逆に言えば全体のバランスはよくスタンダードなおいしい食中酒です。
特定名称 純米吟醸
原料米 栃木県産ひとごこち
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
澤姫 （栃木 / 井上清吉商店）
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