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2024
10/6
tengumaimai さん
満足度 4.8
播州一献 純米吟醸 ののさん 720ml
2024.7.18 島酒店で購入
「ののさん」は、兵庫県但馬地方の言葉で「観音様」という意味だそう。通常の「播州一献」は辛口で有名みたいだが、「ののさん」はその対極に位置し、観音様の慈悲の心を表現するかのような優しい味わいを持つ。
その名の通り、口に含むとまず柔らかな甘味が広がり、その後に続く酸味と旨味が絶妙なバランスを保っている。
辛口で有名な酒造がこんなにも優しい日本酒もつくるというのは、日本酒づくりというのはなんとも奥が深い。特定名称 純米吟醸
原料米 兵庫夢錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
播州一献 （兵庫 / 山陽盃酒造）
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