コリンキーさん(2024年10月3日)の日本酒「飛良泉」レビュー

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飛良泉 (ひらいずみ) 日本酒 秋田 飛良泉本舗

「飛良泉」のレビュー（コリンキーさん）

秋田県 / 飛良泉本舗 / 飛良泉

3.73

レビュー数：228

  • 2024

    10/3

    コリンキー コリンキー さん

    満足度

    飛良泉 熟成 山廃純米酒

    イベントにて、たぶん27代目の蔵元さんとお話をさせて頂きました。若くて元気のある方でした。イベント中に、とても美味しそうに料理を食べて、お酒を飲まれていたので、同じ料理と同じお酒を注文してしまいました。ちなみに、ついでくださったお酒を自分で飲もうとされていました(笑)

    この熟成山廃純米酒は蔵元さんのイチオシですが、通常の山廃純米酒とお値段は変わりません。しかし、私もお話を聞いて知りましたが、10年熟成させたお酒を使っているそうです。ヤバいですね。もちろん、そのレベルの古酒だけだと飲みづらいので、ブレンドしているそうです。ブレンドの比率まで教えてもらいました。味わい深さと飲みやすさのバランスが上手くとれており、熟成した山廃の晴らしさがよく伝わるお酒でした。

    帰り際に「いつもうちのお酒を飲んでくださりありがとうございます」と声をかけてもらいました。

    飛良泉のレビュー by_コリンキー

    飛良泉 （秋田 / 飛良泉本舗）

    飛良泉のレビュー by_コリンキー 飛良泉のレビュー by_コリンキー

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