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2024
9/16
DaigoTomoare さん
満足度 4.0
岩の井 純米酒 御宿産山田錦。冷酒で開封、冷酒で呑む。口に含むと酸味とミネラル感が表にきて、その後硬い旨味がある。肉類と合わせるとバランスが良いが、雑に喉で味合うと苦みが表に出る。翌日冷酒で呑むと甘みが膨らむのが分かる。食後にまったりと少量を口に含みながら呑むと、舌に広がる蜜のような甘みと旨味がミネナルで縁取られた素晴らしい味が楽しめておすすめ。
特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
岩の井 （千葉 / 岩瀬酒造）
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