石川県 / 農口尚彦研究所 / 観音下
3.38
レビュー数：40
2024
9/8
満足度 4.0
注ぎたてはふわっと白ブドウの皮の香り、含むと、綿菓子のような甘味が舌に染み込んで来ます。常温では押し味強く、フィニッシュにアルコールの痺れを感じます。 温めると旨みが膨らむ膨らむ。一方余韻は収斂味が増し、どっしりとした印象の酒に。 鶏レバーの甘辛煮といただき、良い感じ。赤ワインの代わりにイケる。
原料米 五百万石
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
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