masatosakeさん(2024年8月22日)の日本酒「獺祭」レビュー

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獺祭 (だっさい) 日本酒 山口 旭酒造

「獺祭」のレビュー（masatosakeさん）

山口県 / 旭酒造 / 獺祭

4.10

レビュー数：1595

  • 2024

    8/22

    masatosake masatosake さん

    満足度

    獺祭　純米大吟醸45
    エディオンなんばの京都のラーメン屋 たけ井が提案する鳥豚骨出汁×日本酒　
    日本酒は柔らかな口当たりでメロンのような果実感ある甘さにすっきりとした酸味、程よい苦味に後口はすっきりと軽い辛口。バランスよくこれぞ純米大吟醸の安定の味わい
    それに合わせるラーメンはこれぞ京都のどこが薄口やねん！を体現する京都らしさを感じるライスが欲しくなる系の濃口ドロスープながら何処か上品
    日本酒とのペアリングでは日本酒のすっきりとした酸味が濃厚スープの後口をリセットしてくれます。共にしっかりとした味わいでいい塩梅

    獺祭のレビュー by_masatosake

    獺祭 （山口 / 旭酒造）

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