koujiの酒さん(2024年8月6日)の日本酒「産土」レビュー

　　産土 穂増 六農酸

　無農薬　無施肥　木桶仕込み　生酛造り　
　木桶増醸、無酵母無添加
　全てをたしての手の込んだ六農酸

　使用している穂増米は、
　江戸時代に天下一の米として最高値を、
　更新したそうで、堆肥、農薬を使用する前は
　日本一の米だったようで
　そしてわすか40粒の種もみから、
　復活栽培となれば、
　飲みたくなるのは酒飲みの性...

　さてお値段は高いが気になるお味は、
　皆様が飲んだと思われる山田錦と比べると、
　こちらは、やや苦みがある味わいの
　一言につきると思います。