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2024
7/26
Sunday Back Nine さん
満足度 3.0
無垢 生酒
材料:ドメーヌさくら、山田錦100%
精米歩合:麹米50%、掛米60%
アルコール分:14%
仙禽のモダンシリーズ
栃木県さくら市で、仕込み水と同じ水で育てた米「ドメーヌさくら山田錦」を使用
「無垢」には金や銀などの混じりけのない、けがれなく純真である、素朴である、と言った意味があるそうです
SAKE COMPETITION 2023 純米酒部門 ゴールドを受賞したお酒
冷涼感少なめで、ジューシーな甘みがじわじわと来ます
もう少し抑えめでもいいかな
火入れもあるようなので、もう少し甘酸っぱさを感じられるのかも
2024.7購入 2200円@リカーマウンテン
仙禽 (栃木 / せんきん)
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