wajoryoshuさん(2024年7月25日)の日本酒「川中島 幻舞」レビュー

川中島幻舞* 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION 山田錦35%＆美山錦49%
今年も首尾よくハモエモGet！2020BY甘寄り、2021BYドライ寄り、2022BY前２年の中間くらいだが濃いめでパンチあり、そして2023BYは甘寄りで軽め。同蔵渾身のブレンドを半年低温熟成をかけているので、いつもシルキー＆クリアながらも味の深みというか、複雑味を探すのが愉しいのだが、今年はそれが今一つ単調な感じ。とはいえ常温近くになると甘旨濃くなり、あらためて好きな銘柄だとは感じられる。もう１本入手してあるので、次回は再度じっくり味わいたい。涼冷えくらいまで４．１⇒常温近く４．３