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2024
7/17
【黒牛 純米吟醸 雄町 無濾過】
控えめな香り。若干スパイスを感じる香り。
なめらかな口当たりでミネラル感ある旨み。
燻製を醸し出す渋みを感じる。
甘味は控えめでバチっと舌にくる刺激が特徴的。
雄町由来の野生味溢れる味わいのお酒。
口当たりはクリアでなめらかだけど、ボディは割と感じる。
フルーティーな要素は無く、クラシックな感じ。
渋みと複雑味がビターにまとめ上げられている。
アルコールによるキレで最後まとまる。
クラシックミドル。
黒牛 （和歌山 / 名手酒造店）
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