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2024
6/29
Alk. さん
満足度 4.0
福海 雄町 生酒
4月の外飲みで福田を飲み、そこで購入させて頂いたのがこちらの福海です
以前から気になっていたものでした
初めの香りはスモーキーです
口に含むと超フレッシュ！
ピチピチ弾ける気泡の奥に甘旨の熟した味わいが乗っかります
雄町のパリッとした味わいもしっかり生かされているなあと感じます
はまちの刺身と合わせましたが、魚の持つ脂と合わさって柔らかな酸味が口の中を彩っていきます
喉越しが爽やかでやや苦味をもってキレていくのが良いです
味の濃い物にもよく合っています
甘旨の後に辛口のキレを持ち合わせている分、しっかりと口の中を潤してくれます
上品な味わいをもっているため、どんなシーンにも最適だと思います
日が経っていくにつれジューシーさを増してフルーツのような熟し方も見せます
心地よく飲み続けられるお酒でした
またいただきたいですね原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
福海 （長崎 / 福田酒造）
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