悪食釣り師さん(2024年6月25日)の日本酒「八郷」レビュー

皆生温泉 純米吟醸 山田錦 精米歩合60% 日本酒度+3 酸度1.5

古い記録ですみません、備忘メモです。

皆生温泉に宿泊したときに頂いた一本。

皆生温泉と表示されているお酒は２種類あり、一つは千代むすび酒造の「皆生温泉 海に降る雪 上代」でモダンなデザイン。もう一つが今回の久米櫻酒造の「皆生温泉」で、こちらは昔ながらの形の300ml瓶。
このときは和食に合うかと思い、後者を選択しました。

ラベルは皆生温泉ですが、スペックは八郷の特別純米酒と同じです。
綺麗な味わいの旨辛で、刺身によく合いました。
八郷とはなかなか出会えませんが、もし遭遇できたら買いたい一本です。