長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス
4.37
レビュー数:2069
2018
3/4
満足度 4.5
小布施ワイナリーが趣味で醸す日本酒◎ 今回はアン(1号酵母)をセレクト。 コルク栓やマスカット系の立ち香など白ワインを思わせる。アタックは乳酸系の酸味、若干の発泡感、余韻にかけて日本酒らしい旨味が広がる(’-’*)♪ 流行りの芳醇系とも違いますが、これはこれで全体のバランスが完成されてます☆
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