青島明生さん(2024年5月29日)の日本酒「itonami」レビュー

2024

5/29

青島明生さん

満足度 3.8

いとなみ2024。
　毎年これまでの若鶴とは異なった新しい酒造りを試みるブランド、「いとなみ」。
　今年は、若鶴初めての生酛造り「初生酛」の樽の優れたものを選んで出した様子。
　「初生酛」自体が相当良くできたお酒で、新政を彷彿とさせる、強い甘さと酸味、酵母を感じさせるウブな味わい香り、で、後味がきれいで飲み飽きない、いいお酒だったのですが、この「いとなみ」は、さらに洗練された味わい。
　若鶴酒造の力を感じさせるいいお酒だと思います。

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

itonami （富山 / 若鶴酒造）

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