ひなおー！さん(2024年5月18日)の日本酒「高津川」レビュー

製造年月2021.01
島根県 桑原酒造 扶桑鶴 高津川
純米 火入れ
麹米:島根県産五百万石
掛米:島根県産きぬむすめ
精米歩合70%

alc.15℃


※熱燗にて
色合い・山吹色

香り・・太陽の香り
含み・・ばしっと

味わい・攻撃的なみりん？旨みがすごい

余韻・・ガツンとキレて余韻に甘み

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三年熟成。
辛すぎず甘すぎず。いい塩梅。
濃いめのアテでばっちり。