酔楽さん(2024年5月17日)の日本酒「酒々井の夜明け」レビュー

2024

5/17

酔楽さん

満足度 4.4

今宵の地酒は、千葉の「酒々井の夜明け / ヌーボー」です。
2023ヌーボーを半年後に呑むという掟破り。
１１月にいただいたこのお酒は、さすがにフレッシュそのもののお酒のサイダーでしたが、今宵の半年後のお酒もなかなかの味わいでした。
シュワシュワ感は無くなるも、甘味がシフトアップして、甘酸の完熟フルーツ酒となりました。
これはこれで美味しいお酒でした。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦 / (掛米)ふさこがね

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

酒々井の夜明け（千葉 / 飯沼本家）

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