Alk.さん(2024年5月16日)の日本酒「春霞」レビュー

春霞 純米吟醸 緑ラベル

義父母からいただいた秋田酒の最後の１本です
以前から見掛けてはいたのですがなかなか手に取っていなかった春霞です

旨味が主張しすぎず、淑やかに佇みます
その上でキリッと辛口の輪郭を見せます
舌の上で弾けるような感覚も良いですね
すっきりとキレもよく、料理の脂を流し込んでくれます
食中酒としての存在感を消さずにしっかり寄り添える優秀なお酒ですね

飲み進めて感じるのは、白ワイン系の軽快な酸です
その上で、上品な味わい深さを醸し出しています
美郷錦の持つ特徴をよく活かしているなあと感じました