山形県 / 渡會本店 / 鶴岡美人
3.02
レビュー数：3
2024
5/15
満足度 3.8
鶴岡美人 純米吟醸 ササニシキ 精米歩合55% 一口目は旨辛渋。 旨味の厚さは薄くて淡泊と表現してもよい感じ。 渋は、コシヒカリとかササニシキを使ったお酒で感じる渋です。 この日のアテはアジの刺身だったのですが、味ヘンを狙って薬味の生姜を多くしたところ、思惑どおり旨味マシマシとなり、食中酒として結構いけるようになりました。 厚みは薄いままでしたが、、、 評価は最初3.5で後半3.8です。
特定名称 純米吟醸
原料米 ササニシキ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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