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2024
5/8
Covatti さん
満足度 4.0
兵庫県 櫻正宗
協会酵母1号発祥の蔵
純米吟醸
速醸？生酛系酒母の様な味わい。
ご存知の方、教えてくださいm(__)m
吟醸香は控えめ、米と酵母の香りがガツンとくる。
酸味が強く、甘味もあるのだがマスキングされ、
芳醇、コクのある味わい。
燗で飲んでも良さそう。
使用米 吉川産 山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 16度〜17度未満
銀座三越で、園遊会の御用達との事で、購入してみました。
¥3800ほどでした。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
櫻正宗 （兵庫 / 櫻正宗）
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