長野県 / 酒千蔵野 / 川中島 幻舞
4.36
レビュー数：2308
2018
2/28
満足度 3.5
川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生 ストッカーから取り出して温度が低い状態だと香りはあまり目立たず、甘味も旨味も控え目でスッキリな辛味って感じですが、温度上がるにつれて香りもフルーティーで甘味旨味が増して苦辛味少し強めでキレも良く美味しいです。 初日より3日目辺りの方が好きですね、個人的には美山錦よりこちらの方が好み…それより雄町の方が更に好きだけど。 当たり前かも知れないけど合わせる食事によって印象が大分変わりますね。
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