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2024
5/2
コンテンダー さん
満足度 4.7
森嶋 純米吟醸 50% 瓶火入れの山田錦
雑誌の特集記事でその存在を知り、森嶋さんの蔵まで行って買ってきた一品。
毎月で米の種類を変えるらしく、今月は山田錦。
吟醸香がフレッシュな果実味を感じて、心地よい。含みは実に甘味酸味のバランス加減が絶妙で驚くほどに軽い。その軽さの向こうにしっかりとバランスが取れていた酸が顔を覗かせる。
後味もじんと余韻を残しながら余計な形は残さない，はっきり加減が素晴らしい。
3月に呑んだ朝日榮並みのインパクトが残った逸品。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
森嶋 （茨城 / 森島酒造）
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