すぎちゃんの冒険さん(2024年4月29日)の日本酒「SHIMANTO」レビュー

「柑橘系エキス」
【番外編】（手抜き監査@角打ちフェス）
高知・文本酒造・四万十(SHIMANTO KIRAMEKI)・純米酒・仁井田米(にこまる)・精米歩合70%・19.5度
▼コロナ禍で廃業危機にあった文本酒造が第三者事業継承でfumimoto breweryとしてリスタート。四万十町の食用米である仁井田米にて酒造りにチャレンジしている
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▽おっと、甘酸いぃー。でも深い旨みもあって結構イケてるよこれ 。オレンジエキスかというくらいの爽やかさ
▽おっと、これ19.5度もあるのか。とてもそうは思えないまったり感と穏やかな味の濃さ。白ワインぽいという人もいるだろうが、そんなのを振り切った個性があるね