わふさん(2024年4月22日)の日本酒「NUE ～鵺～」レビュー

2024

4/22

わふさん

満足度 4.4

事務局に銘柄を登録していただきました。
今どきのフルーティな甘酸で美味しい！苦渋味もなく単体で飲みやすい

ラベルには顔が猿、胴体が狸、手足が虎、尻尾が蛇の四種類の生物が融合した平家物語に登場する伝説の妖怪鵺(ぬえ)がデザインされている。４種の麹と酵母を表現しているのかな。

麹：白・黒・黄・味醂
酵母：京の華・京の恋・京の咲・京の珀
精米歩合：60
日本酒度：-35
酸度：3.5

原料米コシヒカリ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

NUE ～鵺～（京都 / 白杉酒造）

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