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2024
4/2
棚田米 さん
満足度 4.5
久々に笹一酒造の酒蔵直売店、酒遊館に行きました。
売出し中の限定品は、春純米吟醸 うすにごり。
お持ち帰りしていただきます。
開栓一番、ふわりと甘やかなバナナ香…
口に含むとトロミを感じてスルスル喉を通って行きます。
店の紹介文では「シルクのような」と形容されていた口当たりは正にその通り。
そして乳酸菌飲料のような柔らかな酸味と上品な辛み。
ミルキーかつ、ミネラル感のある旨みを感じた後にキレて行きます。
味は甘くないですが、淡く甘やかな雰囲気があり春らしいです。
この柔らかな辛口が食事にベストマッチします。
使用米：甲州夢山水
精米歩合：60%
特定名称 純米吟醸
原料米 夢山水
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
笹一 （山梨 / 笹一酒造）
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