バボビさん(2024年4月1日)の日本酒「大倉」レビュー

大倉 2022 山廃特別純米 朝日 直汲み 無濾過生原酒 1.8L (香芝市)
濃厚でやや重めの旨味のある日本酒です。日本酒度-6ですが、甘さはさほど感じませんでした。
2024年3月30日、西宮北口駅近くの居酒屋(2軒目)で同級生(5名)との宴で4合味わいました。

販売価格：2600円(税抜)。製造年月：2023年10月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米：朝日(岡山県産)。精米歩合：60％。アルコール分：17度。日本酒度：-6。酸度：3.1。酵母：協会701号。

『酒造好適米としては認められておりませんが、食味が良いと云うだけあって、食中酒としても見事な味わいを呈するお米『朝日』を使用した一品でございます。協会7号酵母由来の特徴的な爽やかな香りと酸が、「熟成」と云うフィルターを通して、小気味よくも落ち着いた風味で盃を誘います。食卓での「オールラウンダー」としてお勧めさせて頂きます。(ホームページより引用)』